春梅醬燒豬肋排
春梅醬燒豬肋排
內容物：1kg豬肋排. 青江菜. 陳年梅子. 中藥古法滷製
「春梅排骨」是一道創新佳餚，結合了經典粵菜與現代烹飪技法。這道菜選用全台唯一廣獲國內外期刊支持，以香草飼料取代抗生素，既安全又回甘的香草豬，先以油炸封住其原有的鮮度，再以特製的滷汁小火燉煮，細細入味，再佐以梅嶺青梅整顆果肉熬製而成的陳年烏梅醬，酸甜風味，增加料理層次感，開胃、促進消化、解膩，再加入玉井青芒果的獨特清新感，展現臺灣多元融合的美食文化魅力。
內容物：1kg豬肋排. 青江菜. 陳年梅子. 中藥古法滷製
「春梅排骨」是一道創新佳餚，結合了經典粵菜與現代烹飪技法。這道菜選用全台唯一廣獲國內外期刊支持，以香草飼料取代抗生素，既安全又回甘的香草豬，先以油炸封住其原有的鮮度，再以特製的滷汁小火燉煮，細細入味，再佐以梅嶺青梅整顆果肉熬製而成的陳年烏梅醬，酸甜風味，增加料理層次感，開胃、促進消化、解膩，再加入玉井青芒果的獨特清新感，展現臺灣多元融合的美食文化魅力。
